黒にんにく無添加発酵黒にんにく体験情報ブログはこんな人に役立つ!
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cheak.gif 以前、にんにくを食べて胃の調子が悪くなってしまったので今はやめている
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安心して食べたい06 きゅうり

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食の安全特集 〜安心して食べたい〜


下ごしらえ・調理法03【きゅうり】


  流水の中で手でこすって洗い

  塩を振ってまな板の上で転がし(板ずり)

  最後にサッと水洗いします


  それから小口切りにし

  塩を振って絞ります


  サラダならそのまま

  酢のものなら薄めた酢に約5分つけ

  取り出して三杯酢であえます



  板ずりは表面に傷をつけ

  表皮下のクチクラ層の

  残留農薬やダイオキシンも追いだします


  小口切りは溶出面積が増す

  安心な切り方です


  酢は汚染物質を引き出す力が強いので

  積極的に利用したい調味料ですが

  つけた酢は他に使わず捨てます






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黒にんにくは、にんにくの無添加30日発酵食品  黒にんにくが初めてだから知りたいあなたの疑問に、体験談をもとに応えます  黒にんにくはなぜ黒い、なぜニオわない、黒にんにくの食べ方、効果効能などなど
posted by 892 at 18:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 安心して食べたい
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