黒にんにく(無添加発酵黒にんにく)体験情報ブログ
食の安全特集 〜安心して食べたい〜
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下ごしらえ・調理法11【ごぼう】
流水中でタワシで
5回くらいこすって洗い
そのあと包丁の背で
皮をこそぎ落とすと
表皮と表皮下層の
農薬やダイオキシンが減らせます
ささがきにしたい場合は
その後、酢水(水3カップに酢大さじ1弱)に
約15分さらします
ささがきは溶出面積を増し
酢水は有毒物質を強く引き出すので
よい方法です
黒にんにく(無添加発酵黒にんにく)体験情報ブログ!
黒にんにくは、にんにくの無添加30日発酵食品 黒にんにくが初めてだから知りたいあなたの疑問に、体験談をもとに応えます 黒にんにくはなぜ黒い、なぜニオわない、黒にんにくの食べ方、効果効能などなど
