にんにくのニオイで人に嫌われるから、ＴＰＯを考えて、時々しか食べない
貴重な一票！黒にんにく(無添加発酵黒にんにく）体験情報ブログ
はじめてのあなたに ～黒にんにくＱ＆Ａ よくある質問～
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カテゴリ 黒にんにくが初めてのあなたへ
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Ｑ 質問
黒にんにく（無添加発酵黒にんにく）は
いったいどうやってつくるの？
Ａ 答え
黒にんにく（無添加発酵黒にんにく）の
製造行程を大ざっぱに説明します
１ 生のにんにくを用意します
↓
２ １のにんにくを80度ぐらいの発酵室へ入れ
何も加えず（無添加）自然放置します
↓
３ 10日目ぐらいを過ぎるとにんにく独特の
嫌な臭いが取れますが外観はほとんど変わりません
↓
４ 20日目ぐらいから、外の皮がうす茶色に変化してきます
にんにくを割って中を見ると黒くなってきています
↓
５ 約30日で、真っ黒で甘酸っぱい味の新しいにんにくに生まれ
変わります
↓
６ 最後に､生まれ変わった無添加発酵黒にんにく（黒にんにく）
を発酵室から出し18度ぐらいの定温庫で２、３日休ませます
↓
７ 黒にんにく（無添加発酵黒にんにく）の完成です
黒にんにく（無添加発酵黒にんにく）体験情報ブログ！
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