食のソムリエリンク集

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食のソムリエ情報　〜リンク集〜

食のソムリエリンク


　　雑穀ソムリエ
　　日本雑穀協会

　　雑穀のソムリエ：2005年のスタート。600人以上が受講し９割が
　　エキスパートに。米穀業者以外に、一般の受講が多い。
　　http://www.zakkoku.jp/index.html



　　ベジタブル&フルーツマイスター
　　日本ベジタブル&フルーツマイスター協会

　　野菜ソムリエ：2001年の創設以来、初級合格者は6,000人を超え
　　た。受講者の８割が女性。
　　http://www.vege-fru.com/



　　米・食味鑑定士
　　米・食味鑑定士協会

　　お米のソムリエ：1998年のスタート。鑑定士になったのはスーバ
　　ーのバイヤーや営農指導員、主婦ら700人に上る。
　　http://www.syokumikanteisi.gr.jp/
　


　　きき酒師
　　料飲専門家団体連合会 事務局(FBO)

　　日本酒版ソムリエ：1991年から開催。これまでに18,507人合格。
　　一般消費者が３割ぐらいに増え、男女の割合も女性が半数に迫る。
　　http://www.sakejapan.com/
　


　　焼酎アドバイザー
　　料飲専門家団体連合会 事務局(FBO)

　　焼酎のソムリエ：2001年からの認定者は計4,000に。一般愛好家
　　は３割ほどだが、そのうち女性が８割を超す。
　　http://www.sakejapan.com/



　　ビアテイスター
　　日本地ビール協会

　　ビールのソムリエ：4,000人が認定を受けた。受講者の中心は25
　　〜35歳だ。
　　http://www.beertaster.org/

　

　　日本茶インストラクター
　　日本茶業中央会

　　茶ムリエ：1999年スタートさせ2,000近く認定された。合格者は
　　一般消費者が半数に迫る。
　　http://www.nihon-cha.or.jp/



　　江戸ソバリエ
　　江戸ソバリエ認定事業実行委員会

　　蕎麦のエキスパート：2,004年に開講。３年間で800人以上の方々
　　が江戸ソバリエとして認定されている。
　　http://www.edosobalier.jp/structure.html


　　
　　ソムリエ　　
　　ソムリエ協会

　　ソムリエ：言わずと知れた、ソムリエの本家。同協会認定のソム
　　リエは1万人余り。飲食店などで実際にサービスしないとソムリエ
　　にはなれない。
　　http://www.sommelier.jp/　　



　　ワインエキスパート
　　ソムリエ協会

　　ワインエキスパート：愛好家が受けられる。1996年に始まり、当
　　初の合格者は64人だったが、去年は710人に。難易度はソムリエと
　　あまり変わらず、エキスパート4,314人のうち2,678人が女性だ。
　　http://www.sommelier.jp/

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